به گزارش لنجانا عبدالعلی غلامپور کارشناس مسئول تغذیه مرکزبهداشت شماره یک اصفهان در گفتگو با ایمنا تصریح کرد: پوکی استخوان بیماری است که به سبب آن استحکام بافت استخوانی کم شده و از مقاومت استخوان نیز کاسته می شود.
وی ادامه داد: ذخیره شدن کلسیم در استخوان ها که باعث سفت و محکم شدن آنها می شود، قبل از تولد آغاز شده و تا سن ۳۰ سالگی ادامه دارد. در ۳۰ سالگی استخواها به بیشترین سختی خود می رسد و اگر فعالیت بدنی کم باشد یا رژیم غذای مناسب نداشته باشیم به تدریج کلسیم استخوان‌ها کم و در نهایت استخوان‌ها شکننده می شوند.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: پوکی استخوان بیماری است که بدون علامت خاصی بوده و معمولا با ایجاد یک شکستگی در یکی از استخوان های بدن بخصوص استخوان های مهره، لگن و مچ خود را نشان دهد، این شکستگی ها ممکن است به دنبال سقوط یا حتی یک ضربه خفیف مثل نشستن ناگهانی، لغزیدن و پیچ خوردن، زمین خوردن، برخورد با اشیاء و حتی ممکن است، بدون هیچ ضربه ای ایجاد شود.
وی با بیان توصیه ها و مراقبت های تغذیه ای در پوکی استخوان اظهارکرد: تامین میزان کالری کافی برای بدن، دریافت کلسیم به میزان کافی، استفاده از نور مستقیم خورشید به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در روز، دریافت رژیم پر فیبر، کلسیم، استفاده از روغن های غیراشباع به جای روغن های جامد، مصرف نوشیدنی های طبیعی، مصرف انواع ماهی‌ها و مصرف نکردن نوشابه های گازدار در جلوگیری از پوکی استخوان موثر هستند.
غلامپور عنوان کرد: ممکن است این تفکر که استفاده از کلسیم تنها راه پیشگیری از ابتلا بیشتر به پوکی استخوان است در بعضی از افراد وجود داشته باشد اما باید دانست که علاوه بر کلسیم، بسیاری ازنکات دیگر به کنترل این بیماری کمک می کند.
وی با بیان اینکه نمک می تواند یک مانع بزرگ برای یک اسکلت محکم باشد، تصریح کرد:
نمک زیادی یک عامل مهم از دست دادن کلسیم است و استفاده بیش از حد از نمک باعث می شود سدیم اضافه از بدن همراه با کلسیم از طریق ادرار دفع شود.
این کارشناس تغذیه خاطرنشان کرد: نمک زیاد، کلسیم را از استخوان‌ها جدا می‌کند و باعث دفع آن از ادرار می‌شود و به همین دلیل باعث نازک شدن و پوکی استخوان می‌شود، در نتیجه با افزایش سن، استخوان‌ها به راحتی می‌شکنند.
